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    胡玫说道：“是的啊。咖啡的差别还是很大的。每种咖啡的口味都不一样，所以才会那么受人欢迎。”

    夏轩说道：“你再说具体一些。”

    胡玫说道：“不管你之前喝没喝过咖啡，你一定听过“拿铁”!因为这可能是最传统的经典咖啡。浓缩咖啡加入热牛奶，再覆盖一层绵密奶泡。拿铁也是基本功里的基本功，一个伙伴的咖啡水平如何，看他做的拿铁便知。

    如果在拿铁的基础上加入风味糖浆，就变成了香草、榛果风味拿铁，如果多加入一份浓缩咖啡，就成了浓郁咖啡拿铁。

    一杯好的拿铁是什么样的?

    我家咖啡的咖啡机旁边都有一块小黑板，上面写着：“18-23sec”，这是什么意思呢?

    实际上拿铁、卡布奇诺这些不同的咖啡都是由一种核心“浓缩咖啡”制成的。咖啡机就是用来制作浓缩咖啡的利器。高温的热水通过一个咖啡层，萃取出咖啡的精华。

    这个过程，短了不行，长也不行，必须严格控制在18-23s内，这样做出来的咖啡才被认为是合格的。

    最上面要覆盖一层约6mm厚的奶沫。一般的拿铁都装在瓷马克杯或纸杯里，那么怎么判断奶沫合不合格呢?”

    夏轩说道：“原来是这样的啊。那卡布奇诺呢？”

    胡玫说道：“一杯标准的卡布奇诺应该有13都是奶泡，所以千万别说：卡布奇诺不要奶泡!

    奶泡就是我们认为的“沫子”。也正是因此，卡布是最不适合外带的，你有没有发现专星送的菜单里就没有卡布奇诺这个选项?因为奶泡会在外带的途中融化，最终当你打开杯盖会发现，只剩下半杯饮料。”

    夏轩说道：“这样啊。两杯咖啡看起来差不多，其实是差远了。”

    胡玫把咖啡舀了一勺，递给了夏轩：“你试试吧，这就是卡布奇诺的口味。”

    夏轩说道：“好吧。”

    他尝了一口卡布奇诺，果然感觉到很好吃。

    他说道：“这卡布奇诺果然好吃。”

    胡玫说道：“那是当然的了。”

    夏轩说道：“我还有件事要问你。”

    胡玫说道：“哦，什么事？”

    夏轩说道：“你怎么知道这么多咖啡的知识？”

    胡玫说道：“因为我曾经是开咖啡厅的。”

    夏轩说道：“哦，原来你是大老板那啊。”

    胡玫呵呵笑道：“什么大老板？我才不是呢。”

    夏轩说道：“我想要请教你一件事。”

    胡玫说道：“哦，什么事？”

    夏轩说道：“你如果开咖啡厅，需要什么准备呢？”

    胡玫说道：“一般来说，是要准备店址。然后需要装修，还要雇佣客人。其中我觉得选址是最重要的。”

    夏轩是：“哦，选址有什么技巧？、”

    胡玫说道：“选址最重要的是选择人群。一般来说，消费咖啡的都是白领阶层，最好是在cbd商圈。”

    胡玫侃侃而谈，谈论着她开咖啡厅的经验。

    突然间，有人走了过来，说道：“胡玫，你怎么在这里呢？”

    胡玫说道：“哦，王超，你也在这里。”

    王超说道：“胡玫，我记得你还欠我三十万。”

    胡玫说道：“我这不是在想办法赚钱吗？”

    王超哼道：“你在这里吃喝咖啡也能赚钱？”

    胡玫说道：“赚钱之余，喝咖啡休息一下，不可以吗？”

    王超说道：“可以啊。”

    胡玫说道：“那就对了。我和朋友喝杯咖啡怎么了？”

    王超看着胡玫漂亮的容貌，说道：“我倒是有个办法，让你快速赚钱。”

    胡玫说道：“哦，什么办法？”

    王超说道：“我有个朋友是开酒吧的。你如果肯去他的酒吧上班，我相信你一定会快速赚钱的。”

    胡玫说道：“你这是什么意思？”

    王超说道：“我也不想多说了。我就希望你明白一件事，你现在欠我那么多钱，你一定要听我的。”

    胡玫说道：“如果我不听呢？”

    王超说道：“那我就会上诉法院，让你成为了老赖，不排除让你坐牢的可能。”

    胡玫听了，有些害怕了：“好的。我知道了。”

    王超说道：“知道了就好。现在我也不废话了。我现在就要带你走。”

    胡玫对着夏轩鞠了一躬说道：“不好意思，我现在要去赚钱了，等我们有空再喝咖啡。”

    夏轩说道：“不就是三十万吗？你坐下来，教教我怎么开咖啡厅，我就给你三十万。”

    胡玫惊喜地说：“你说的是真的？”

    夏轩点点头说道：“当然是真的。”

    胡玫说道：“是真的就好。那我就叫你怎么咖啡厅里。”

    王超想不到，半路杀出了程咬金，居然拦住了他的计划。

    他可是打算拖胡玫下海，然后让胡玫成为他的赚钱工具。

    谁知道，夏轩居然阻止了他的计划。

    他一拍桌子，看着夏轩说道：“小子，你居然敢坏了我的好事，是不是在找死？”

    　　


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